水は、私たちの暮らしに欠かせないものだ。
美味しい水とは
美味しい水とは
水は、毎日口にするものだ。
水がなければ人間も含め生物は生きてはいけない。
それは、人間の体の60パーセントは水分で出来ているということからも納得できる。
水をたっぷりと飲むことで、代謝がアップしたり、老廃物がスムーズに排出されたりし、それが美肌効果やダイエット効果、血液サラサラ効果などの健康効果にもつながる。
大切で偉大な力を持つ水。
どうせなら、良い水を飲みたいと思うもの。
良い水とは何だろうか?
安全性の高い水?
ミネラル分が豊富だという健康に良いとされる水?
味が美味しい水?
安全性や健康効果も大切だが、口にする場合、美味しいということは、かなり重要な条件なのではないだろうか?
では、美味しい水とは、どんなものか?
基本的に水は、味のないものだ。
でも、ミネラルウォーターを飲んだ時に、「まろやかで飲みやすい」と感じたり、「少し、しょっぱいような苦いような気がする・・・?」と感じたことはないだろうか?
水には、軟水と硬水があり、この違いが、その無いはずの水の味を感じさせるもととなる。
軟水は、主に喉越しがよく、まろやかで飲みやすい・・・とされ、硬水は独特の苦味や妙なトロミがあるとされる。
一般的に、軟水は飲みやすくて美味しいが、硬水は、あまり美味しいとはいえない・・・とよく言われている。
この違い以外にも、美味しいと感じる水の条件があるそうで、厚生省のおいしい水研究会の資料には、蒸発残留物、硬度、遊離炭酸、過マンガン酸カリウム消費量、臭気度、残留塩素、水温など、細かい数値で、美味しい水の条件が記されている。
毎日、普通に口にしている水であるが、水というのは非常に奥深いものである。
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軟水、硬水・・・。
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美味しい水とはコメント
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